大白茶的影響
秧塔大白茶160多年來一直為當地的茶農所采摘、加工利用,形成了一整套加工工藝,也為當地群眾創造了不菲的收益。由于大白茶是稀有品種,是景谷縣的地方良種和稀有名茶。早在1981年全省名茶鑒評會上,就被評為云南八大名茶之一。并載入1989年農業出版社出版的《中國農業百科全書·茶葉卷》,民樂鎮黨委政府充分發揮名茶優勢,從秧塔大白茶古樹園引種大白茶6000余畝,昔日的貢茶已開始為平民百姓所喜愛,正在產生較好的經濟效益。請問平時生活中愛喝茶,武夷巖茶、白茶都愛喝,想進一步了解六大茶類,有推薦的書籍嗎?
推薦陸羽的《茶經》,系統說明了中國茶葉的發展。
《茶經》是唐代陸羽所著,是中國乃至世界上現存最早、最完整、最全面的茶學專著,被譽為“茶葉百科全書”。《茶經》是唐代陸羽所著,是中國乃至世界上現存最早、最完整、最全面的茶學專著,被譽為“茶葉百科全書”。《茶經》是一部關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性專著。茶經》分三卷十節,約7000字。卷上:一之源 ,講茶的起源、形狀、功用、名稱、品質;二之具,談采茶制茶的用具,如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等;三之造,論述茶的種類和采制方法。卷中:四之器,敘述煮茶 、飲茶的器皿,即24種飲茶用具,如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。卷下:五之煮,講烹茶的方法和各地水質的品第;六之飲,講飲茶的風俗,即陳述唐代以前的飲茶歷史;七之事,敘述古今有關茶的故事、產地和藥效等;八之出,將唐代全國茶區的分布歸納為山南(荊州之南)、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區,并談各地所產茶葉的優劣;九之略,分析采茶、制茶用具可依當時環境,省略某些用具;十之圖,教人用絹素寫茶經,陳諸座隅,目擊而存。《茶經》系統地總結了當時的茶葉采制和飲用經驗,全面論述了有關茶葉起源、生產、飲用等各方面的問題,傳播了茶業科學知識,促進了茶葉生產的發展,開中國茶道的先河。 陸羽,名疾,字鴻漸、季疵,號桑苧翁、竟陵子,唐代復州竟陵人(今湖北天門)。幼年托身佛寺,自幼好學用功,學問淵博,詩文亦佳,且為人清高,淡泊功名。一度招拜為太子太學、太常寺太祝而不就。760年為避安史之亂,陸羽隱居浙江苕溪(今湖州)。其間在親自調查和實踐的基礎上,認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產經驗,完成創始之作《茶經》。
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